料理関連雑誌『料理王国』主催の、シェフやバイヤーが審査して食の逸品100品を
選ぶ品評会”料理王国100選 2023″に、弊社の「TOKYO PREMIUM SPARKLING SAKE 心 -Shin」が選定されました。
お蔭様で、弊社の品は13年連続で選定されました。
本品は、日本初の東京産の原料によるTOKYOテロワールを表現したスパークリング日本酒です。
シリアル番号入りの限定生産品。ヨーグルトのような豊かな酸味と米の旨味をお感じいただけます。
アペリティフ、前菜、魚介から肉料理まで幅広くペアリングできます。良く冷やして、シャンパングラスでお楽しみください。
＜料理王国100選 2023＞
モナコと日本の文化交流のために開催された日本酒のコンクール「第一回モナコsakeアワード」にて、お蔭様で弊社の「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」がモナコ賞を受賞致しました。
本品は、原材料を全て「東京産」にこだわった「オール東京のお酒」で、酸味と甘みのバランスが良く、国内外の多くの方々にお楽しみいただいております。
モナコ賞は、”Made in Japan”という日本文化・物産イベントにて、最終審査を通過した8種のお酒を参加した一般の方に試飲していただき、一番人気があったお酒への賞です。ひとえにお客様からの御愛顧の賜物と、深く感謝申し上げます。
これからも、地道に東京の地酒の価値をお届けすべく、努めて参る所存です。
今後共、何卒宜しくお願い致します。
江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が出来上がりました。
江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、数々の時代小説にも登場し、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる、優美な甘さが特徴の白いお酒です。
味わい深く、滑らかな甘みを、どうぞお楽しみ下さい。
料理関連雑誌『料理王国』主催の、シェフやバイヤーが審査して食の逸品100品を選ぶ品評会”料理王国100選 2022″に、弊社の「天上みりん 心」が選定されました。
お蔭様で、弊社の品は12年連続で選定されました。
本品は、国産米のみを使用し、通常は添加される醸造用糖類を加えず、蔵人が手間暇をかけて丁寧に作った本格みりんです。
口に含むと深い甘みを感じ、芳醇な香りをお楽しみいただけます。
飲んでも美味しいみりんで、料理の出来上がりの良さから、プロの方々に高く御評価いただいております。
どうぞ、お試し下さい。
