開業134周年を記念する、帝国ホテル様の新規事業オンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」向け限定品で、「金婚 純米吟醸 不易流行」を発売致します。

東京産のお米（キヌヒカリ）を用いた「東京テロワール」の、香り豊かなお酒です。マイナス30度にて凍結し、お酒の味わいを保つ技術を持たれるTOMIN SAKE COMPANY様との共同開発品です。

新たな御提案を、どうぞお試し下さい。

〈金婚 純米吟醸 不易流行 720ml〉　
　　

〈金婚 純米吟醸 不易流行 300ml〉

お蔭様で、本年の新酒が出来上がり、販売致します。
「金婚 しぼりたて無濾過生原酒」と「金婚 純米活性にごり酒」で、共に若々しく爽やかな味わいに仕上がっております。
これから、続々、お酒が生まれて参ります。
どうぞ、お楽しみ下さい。

＜金婚 しぼりたて無濾過生原酒＞

＜金婚 純米活性にごり酒＞

本年の「金婚　純米吟醸　ひやおろし」が出来上がり、発売を開始致しました。

「ひやおろし」とは、春に醸され、火入（加熱殺菌処理）を経て、貯蔵されたお酒がひと夏を越しゆっくりと熟成され、香味がバランスよく、旨みが増したお酒をお詰めしたものです。

一昔前は、外気と貯蔵されたお酒が同じ温度になった頃、冷やのまま木樽に移し詰めたことから「ひやおろし」と呼ばれ珍重されていました。

弊社の「ひやおろし」は純米吟醸で、すっきりとした旨みがあり、お料理の味を引き立たせます。本年のものは、まろやかな味わいに仕上がりました。

御自宅で、お料理と共にゆったりとお楽しみ下さい。

＜金婚　純米吟醸　ひやおろし＞

弊社のフラッグシップモデルとして、「純米大吟醸　豊島屋」を敬老の日の9月16日より発売致します。

酒造好適米の最高級品山田錦（兵庫県産）を用い、酒造技術の粋を集めて醸した純米大吟醸です。
味わいは気品があり、熟した果実の如く豊かな香りをお楽しみいただけます。氷温で複数年熟成しており、口当たりは絹のように滑らかで、柔らかな余韻がお口の中に広がることが特徴です。

年間に150本しか生産しない限定品で、稀少な「東京の地酒」をお楽しみ下さい。

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