江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分　豊島屋の白酒」が出来上がりました。

江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、数々の時代小説にも登場し、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる、優美な甘さが特徴の白いお酒です。

味わい深く、滑らかな甘みを、どうぞお楽しみ下さい。

＜江戸の草分　豊島屋の白酒＞についてはこちら

経済誌『週刊ダイヤモンド』(1/22号）で、酒食ジャーナリスト山本容子様が全国の酒を訪ねられる連載記事「新日本酒紀行」にて、弊社の「江戸酒王子」と「豊島屋酒店」を御紹介いただきました。

また、『ダイヤモンドオンライン』にも御掲載いただきました。

「江戸東京の地酒」について、温かい視点で御紹介いただいております。
どうぞ、御覧下さい。

＜記事はこちら＞

料理関連雑誌『料理王国』主催の、シェフやバイヤーが審査して食の逸品100品を選ぶ品評会”料理王国100選 2022″に、弊社の「天上みりん　心」が選定されました。
お蔭様で、弊社の品は12年連続で選定されました。

本品は、国産米のみを使用し、通常は添加される醸造用糖類を加えず、蔵人が手間暇をかけて丁寧に作った本格みりんです。
口に含むと深い甘みを感じ、芳醇な香りをお楽しみいただけます。

飲んでも美味しいみりんで、料理の出来上がりの良さから、プロの方々に高く御評価いただいております。

どうぞ、お試し下さい。

▶︎＜料理王国100選 2022＞

▶︎＜御購入はこちら＞

年始は、以下の通りに営業致します。
どうぞ、御利用下さい。

・豊島屋本店小売店舗
1月5日（水）より
12時～17時
日・祝は定休、土は不定休

・豊島屋酒店
1月12日（水）より、当面の間
12時～22時
土・日・祝は定休