お酒でおもてなしができる人を養成する一般社団法人「日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会」（ＳＡＫＥ女の会）の代表理事の友田晶子様と共同開発した、「TOKYO PREMIUM SPARKLING SAKE 心-Shin-」（シン・スパークリング）を、産経新聞で御紹介いただきました。

原材料を全て東京産にこだわった「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」をベースにした発泡性の日本酒で、新たな形での日本酒の乾杯を御提案致します。

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