白酒が出来上がりました
2018.01.24
江戸時代からの伝統を受け継ぎ、当時の味を伝える本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が出来上がりました。
もち米、米麹と本格みりんを原料として用い、最後に石臼ですりつぶすという昔ながらの製法により、時間をかけて丁寧に仕上げました。
白酒の元祖として、多くの時代小説、歌舞伎等に登場し、桃の節句の頃の風物詩として知られております。
自然な甘味のお米のリキュールを、お楽しみいただければ幸いです。
炭酸等で割っても、美味しくいただけます。また凍らせてシャーベットにすると、お洒落なデザートとなります。どうぞ、お試し下さい。