筋子ときゅうりの海苔包み（豊島屋酒店 日替わりのアテ）と「金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門 直汲み」（季節限定品）
2023.07.13
しぼりたての日本酒をそのまま瓶詰する「直汲み」ならではの、微発泡を含むフレッシュな味わいと米の旨味が、筋子のねっとりとしたコクを引き立て、きゅうりのさっぱりとした風味と、海苔の磯の香りがアクセントとなり、思わずもう一杯と、杯が進みます。
日本酒と食のペアリング
しぼりたての日本酒をそのまま瓶詰する「直汲み」ならではの、微発泡を含むフレッシュな味わいと米の旨味が、筋子のねっとりとしたコクを引き立て、きゅうりのさっぱりとした風味と、海苔の磯の香りがアクセントとなり、思わずもう一杯と、杯が進みます。